|
Dragningen av vinnarna i Carpings Grilltävling 2011.
Efter någon veckas tillagning och provsmakning stod det klart vilka av de tre bidragen som skulle få tävla om priset Carpings Grillmästare 2011.
Den 29 september skedde dragningen. Några av Carpings medarbetare bidrog till stämningen när matprofilen m.m. Jesper Aspegren, Daniel Lindgren prisbelönt kock på restaurang Atmosfär i Malmö samt Gustaf Carping matglad försäljningschef slutligen avgjorde vem som skulle vinna de tre priserna:
1:a pris, presentkort på ICA 5000 kr.
Hans-Olof Engström, Engströms Rör AB
Recept: Grillad abborrfilé
Motivering: Ett modigt val av fisk och ett recept där råvarorna kommer till sin fulla rätt. Rena enkla smaker och ett kryddsmör som är en given smakförhöjare till all sorts fisk.
2:a pris, Webergrill Gasol Spirit E-310, värde 4500 kr.
Heléne Karlsing, Comfortbutiken Vinbergs Rör AB
Recept: Fiskpaket Surprise a la Varberg.
Motivering: Man har vågat ta ut svängarna med valet av ingredienser. Visserligen blir denna anrättning mer ångkokt än grillad men smaken och det totala intrycket av rätten kompenserar för detta. Vi rekommenderar att ta bort limskivorna och ersätta med limesaft p.g.a. beskan.
3:e pris, Webergrill Klot One-Touch Orginal 57 cm, värde 1700 kr.
Eva Jonsson, Sundåsens Rör
Recept: Grillade köttfärsspett med mango chutney-sås
Motivering: En spännande rätt där sås och kötträtt går hand i hand och gifter sig fint smakmässigt. Aprikosen ger både en fin smak till färsen och bidrar med en annorlunda textur.
Vi på Carpings gratulerar vinnarna och säger ett stort tack till ert och alla andras engagemang under grillsommaren… och kom ihåg att man kan grilla året om!
|
